Cozza
Cozze surgelate intere, mezzo guscio, polpa, origini Cile o Spagna
MATERIA PRIMA: Mytilus chilensis, Mytilus galloprovincialis
ORIGINI: Cile, Spagna
PREPARAZIONI: IQF, sottovuoto
TRATTAMENTI NATURALI: cotto
CONFEZIONI: busta o cartone, varie misure
| LAVORAZIONE | PEZZATURA |
| Intera | 20/30, 30/40, 40/60, 60/80, 80/120 |
| Mezzo guscio | 40/60, 60/80, 80/100 |
| Polpa | 100/200, 200/300, 300/500, 500/800, prodotto industriale |
Cozza intera
Cozza mezzo guscio
Polpa di cozza
